La Carota, ricca di Flavonoidi, fa bene? Tutto ciò che c’è da sapere, valori nutrizionali e curiosità.
LA CAROTA
Valutare il cibo
La carota (Daucus carota) è ricca di Flavonoidi e Vitamine. Le carote sono preziose per mantenere in buona salute l’intestino e gli occhi. Ricche di caroteni che l’organismo utilizza per produrre Vit.A, importante in molte funzioni e in particolare per la funzione visiva.
La cottura non danneggia i Caroteni che, trovandosi prevalentemente nelle fibre, vengono resi più disponibili.
Salutari anche per la pelle, per l’apparato cardiovascolare e per l’apparato digerente anche per l’alto apporto di fibre. Dato il basso contenuto calorico e l’alto potere saziante sono utili in tutti i tipi di dieta.
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
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