Dieta Vegetariana Personalizzata

“Una Dieta Vegetariana, opportunamente seguita e affiancata da uno stile di vita corretto, stando a molti studi, porta un minor rischio di malattie cardiache e di cancro, inoltre permette di rimanere magri o di dimagrire se necessario.”

DIETA VEGETARIANA

Un passaporto per la salute

 

dieta Vegetariana

La dieta Vegetariana migliora anche l’umore

Una Dieta Vegetariana, opportunamente seguita e affiancata da uno stile di vita corretto, stando a molti studi, porta un minor rischio di malattie cardiache e di cancro, inoltre permette di rimanere magri o di dimagrire se necessario. Bisogna comunque prestare attenzione alla giusta percentuale di proteine, grassi e carboidrati da assumere quotidianamente.

Oltre a un regime alimentare, la Dieta Vegetariana è un vero e proprio stile di vita. Si tratta di un metodo alimentare che comporta Consapevolezza nella selezione del cibo da consumare. La scelta deve cadere sugli alimenti capaci di stimolare l’organismo a dare una risposta ormonale tale da migliorare tutte le sue funzioni vitali.

Sempre più persone si avvicinano a questo tipo di alimentazione prevalentemente vegetale ma che non esclude del tutto le proteine animali, distinguendosi in questo dalla dieta Vegana. Tanti si chiedono se la dieta vegetariana possa  essere una buona scelta alimentare.

I germogli di Bambù contengono tutti gli Aminoacidi essenziali

La risposta è , ma è importante che sia ben bilanciata e assicuri tutte le sostanze fondamentali per il nostro organismo tra cui proteine, calcio, ferro, vitamine e Omega 3. Per fare questo è necessario mangiare molta frutta e verdura, usando magari succo di limone per migliorarne l’assorbimento e vegetali ricchi di calcio come rucola, semi di sesamo e mandorle. Da non sottovalutare l’uso di germogli di Bambù, ricchi di vitamine, fibre, silicio e con tutti gli Aminoacidi essenziali.

 

Ma quali sono i benefici della dieta Vegetariana?

 

Una dieta Vegetariana ben condotta permette di dimagrire mangiando

Questo tipo di alimentazione si è mostrata benefica nei confronti del cuore. Una corretta dieta vegetariana può favorire il dimagrimento, anche senza eccedere con l’esercizio fisico e senza contare le calorie, secondo una meta-analisi pubblicata dal Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Secondo i risultati di uno studio,i ricercatori del Physicians Committee for Responsible Medicine, le persone che hanno intrapreso un’alimentazione vegetariana, hanno perso circa 10 chili.

Ovviamente non la dieta vegetariana fatta senza tenere presenti i principi di una corretta nutrizione, ma una dieta vegetariana basata soprattutto su cereali integrali, legumi, frutta e verdura, meglio ancora se di provenienza biologica.

Dimagrire velocemente senza soffrire la fame !

Una dieta vegetariana o vegana basata su cibi ricchi di zuccheri raffinati e di grassi saturi porterebbe comunque a risultati opposti.

Sembra anche che la dieta vegetariana faccia bene all’umore, stando ad una ricerca pubblicata sulla rivista Psychosomatic Medicine, che ha rivolto l’attenzione sui carotenoidi, antiossidanti capaci di legare e eliminare i radicali liberi, aiutando il sistema immunitario.

Gli esperti hanno verificato che chi consuma 3 o più porzioni al giorno di frutta e verdura era più ottimista di chi invece non arrivava a due, questo perché si trovavano nel sangue quantità maggiori di betacarotene.

Essendo ricca di vitamine, sali minerali e fibre la dieta vegetariana aiuta a sentirsi più in forma e a mantenere il corpo giovane. Questo tipo di dieta consente inoltre di introdurre nel nostro corpo meno ormoni ed antibiotici sempre più presenti soprattutto nelle carni che derivano dagli allevamenti intensivi e dal pesce allevato.

La nostra Dieta Vegetariana si basa sui principi e sui rapporti della Dieta Mediterranea. Esclude ovviamente carni ed affettati, ma presenta varie alternative tra cui scegliere.

In base ai propri gusti è infatti possibile avere diete che da un punto di vista proteico utilizzano in primo luogo Legumi, compresi Soia e Lupini, mentre come proteine di origine animale possono essere organizzate come segue:

 

Dieta con Pesce, Latticini ed Uova

Dieta con Pesce ed Uova (no Latticini)

Dieta con Latticini ed Uova (no Pesce)

Dieta con Latticini (no Pesce e Uova)

Dieta con Uova (no Pesce e Latticini)

 

Per chi fosse allergico alla Soia è anche possibile avere una dieta senza Soia

Proteine Vegetariane e Vegane. Approfondisci con: 

BAMBU’  SOIA  LUPINI  MANDORLE

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