Dieta Sport-Endurance

Dieta Sport-Endurance

Per vivere al meglio lo sport

 

dieta sport-EnduranceSe si praticano sport intensi e di lunga durata come la maratona, il triathlon o il ciclismo, con  allenamenti su distanze di 100-200 km, situazioni in cui la durata delle sessioni di allenamento è superiore ai 90 minuti di intensità elevata, fino a 4 o 5 ore di attività nella stessa sessione di allenamento, diventa indispensabile programmare una dieta ben precisa che permetta di massimizzare le prestazioni.

Questo porta ad evitare molti infortuni, cali di prestazioni e infiammazioni al tratto respiratorio che insorgono facilmente se si sottovalutano gli aspetti dell’alimentazione.

D’altra parte è ben noto come l’attività fisica oltre certi livelli porti ad un aumento di Radicali Liberi e quindi alla necessità di aumentare l’introito di Antiossidanti (vedi ORAC)

Seguendo bene i consigli e le indicazioni contenuti nelle nostre diete personalizzate per gli Sport di Endurance,  i benefici relativi alle prestazioni iniziano a manifestarsi dopo una o due settimane.

Nel frattempo, comunque  non si avrà nessun calo di prestazioni.

La nostra dieta personalizzata per gli sport di Endurance è stata sviluppata con il preciso intento di creare le condizioni necessarie affinché il metabolismo dell’atleta si orienti principalmente ad usare grassi alimentari (grassi buoni) ed il grasso intramuscolare come fonte primaria per la produzione di energia nelle condizioni base, utilizzando il Glicogeno muscolare, risorsa comunque limitata, solo nelle condizioni di sforzo più intense.

Quelli che si alimentano seguendo ormai superati schemi alimentari Hi-Carb., con derivati delle Graminacee, farine o comunque con zuccheri, basano la propria sorgente di energia principalmente sul glucosio libero o immagazzinato sotto forma di Glicogeno.

Il cervello ha bisogno di zuccheri: i neuroni lavorano quasi esclusivamente a Glucosio, perciò è necessario garantire un apporto continuo di questo zucchero.

Dieta Sport-EnduranceIl problema è che, nel nostro corpo, circa 100 g di Glucosio sono immagazzinati sotto forma di Glicogeno nel fegato, altri 5-10 g si trovano nei fluidi biologici, mentre circa 200-300 g sono depositati nel muscolo, sempre sotto forma di Glicogeno.

Abbiamo quindi una scorta di circa 400g di Glucosio, scorta davvero scarsa per chi si sottopone a sforzi intensi e prolungati.

Il processo che porta alla formazione di Glucosio dal Glicogeno è detto Glicogenolisi.

Il problema per l’Endurance inizia qui, perché quando anche il Glucosio finisce, per trovare energia si va ad intaccare il muscolo con un processo chiamato Gluconeogenesi.

In sostanza ci mangiamo le proteine che costituiscono i nostri muscoli per produrre Glicogeno.

Un risultato assolutamente controproducente.

 

Ecco perché è importante spostare il fabbisogno del metabolismo verso il tipo di risorsa che dà meno problemi: il Grasso.

Per fare questo serve una dieta appositamente studiata.

 

Il prezzo della dieta Personalizzata per gli sport di Endurance comprende l’assistenza successiva online. Potrai chiedere informazioni e modifiche parziali o totali alla dieta anche successivamente se cambiassero le tue esigenze.

 

Approfondimenti:

Scegliere gli alimenti quando si pratica sport. (in preparazione)

Endurance e Radicali Liberi (in preparazione) 

OVERTRAINING. Se lo conosci lo eviti.

Antiossidanti: il VERDE

Antiossidanti: il BLU-VIOLA

 Antiossidanti: il ROSSO

Antiossidanti: il BIANCO

Antiossidanti: il GIALLO-ARANCIO

Polifenoli. (in preparazione)

ANTIOSSIDANTI. I valori ORAC

 

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