Posso mangiare la Banana se voglio dimagrire?
BANANA
Valori nutrizionali e notizie utili
La Banana (Musa sp.), uno tra i cibi più consumati nel mondo è estremamente nutriente e può facilmente sostituire un piccolo pasto. Le qualità più conosciute sono sostanzialmente: la Musa sapientium, la Musa Cavendishii e la Musa paradisiaca; quest’ultima è la più povera di zuccheri e la più ricca di amido, motivo per cui viene cucinata o fatta essiccare, per ricavarne una farina. Le Banane crude forniscono circa 90 K.cal per 100g, variabile in base alla maturazione. Grazie alle sue proprietà nutritive ed energetiche è un frutto particolarmente indicato per chi fa sport (ideale mangiarla dopo l’attività fisica per recuperare glicogeno muscolare), anche in virtù della presenza di sostanze come Tiamina, Dopamina, Noradrenalina e Serotonina.
Pare particolarmente indicata per le persone che soffrono di depressione sia per gli ormoni anzidetti che per il Triptofano, che l’organismo trasforma in Serotonina, migliorando l’umore e l’equilibrio nervoso.
Uno studio svolto presso l’Istituto di Psicologia in Austria, ha dimostrato (in controtendenza con il parere di molti dietologi) quanto la banana incida positivamente su chi è sovrappeso o anche chi è stressato dal lavoro. Tra gli oligoelementi, il potassio è sicuramente il minerale più importante, seguito da calcio, fosforo, rame e ferro. Per questo motivo alla banana sono attribuite proprietà remineralizzanti. Il ferro contenuto nella banana è utile in caso di anemia (proprietà antianemiche: favorisce la rigenerazione dei globuli rossi).
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI
Marmellata di banane tailandese. Guarda il video su YOUTUBE
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